سلامة الغذاء

دراسة سعودية تقترح منصة وطنية متكاملة لسلامة الغذاء.. من الرقابة بعد وقوع الخطر إلى التنبؤ به قبل حدوثه

الجسر – خاص في ظل اتساع السوق الغذائي في المملكة العربية السعودية، وتنوع مصادر الإمداد وتعقّد سلاسل إنتاج ونقل وتداول…

أكمل القراءة »

منظمة الصحة العالمية: الأغذية غير المأمونة تتسبب في 866 مليون إصابة بالأمراض و1.5 مليون وفاة سنويا

الجسر – خاص حذرت منظمة الصحة العالمية، من أن الأغذية غير المأمونة تتسبب سنويا في نحو 866 مليون حالة إصابة…

أكمل القراءة »