جمعية الصعيد تختتم نهائيات مسابقة الطهي لطلاب المدارس الفندقية

الجسر – خاص

نظم مركز التدريب الفندقي بـ أبوقرقاص التابع لجمعية الصعيد للتربية والتنمية، بالتعاون مع هيئة FPS الإسبانية في مصر، والوكالة الإسبانية للتعاون الدولي، وبالشراكة مع وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، المرحلة النهائية من مسابقة الطهي لطلاب المدارس الفندقية لعام 2026. وذلك في إطار استكمال أنشطة مشروع “الترويج للبدائل الاقتصادية والاجتماعية المستدامة في مجال السياحة بالصعيد، خاصة للمرأة والشباب”، الذي يهدف إلى رفع كفاءة الشباب وتأهيلهم لسوق العمل، بما يسهم في دعم التنمية الاقتصادية وتعزيز فرص التوظيف في القطاع السياحي، ويُنفذ المشروع بمحافظات المنيا وقنا والأقصر.

وقد حصلت مدرسة إسنا الثانوية الفندقية بالأقصر على المركز الأول لهذا العام، وعبرت الطالبات عن فرحتهن وحماسهن باستلام الكأس، فيما حصدت المدرسة الثانوية الفندقية المشتركة بالمنيا على المركز الثاني وجاءت مدرسة دشنا الثانوية الفندقية بقنا في الترتيب الثالث.

حضر فعاليات المرحلة النهائية من المسابقة، الدكتورة ليلى إسكندر، رئيسة مجلس إدارة جمعية الصعيد، والمهندس هاني صابونجي، المدير العام للجمعية، ووفد مُمثل عن وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، والسيد جاكمو كرنسزي، مدير البعثة الإسبانية في مصر، والسيدة ماريا تارنكون، مديرة المشروع عن الوكالة الإسبانية للتعاون الدولي، وسارة لوقا وأمينة عثمان ممثلين عن شركة Reliance Logistics وعدد من فريق جمعية الصعيد.

وفي كلمتها الافتتاحية أكدت الدكتورة ليلى إسكندر، سعادتها بهذه المرحلة من المسابقة، ووجهت الشكر إلى جميع القيادات التعليمية والمهنية وفريق العمل.

وأوضحت أن الجمعية تواصل جهودها لتطوير التعليم الفندقي، ورفع مستوى فندق أبو قرقاص التعليمي بدعم شركاء الجمعية ليصبح منارة لتأهيل وتخريج شباب يمتلكون المهارات اللازمة للعمل في قطاع السياحة والفندقة، مؤكدة استمرار توفير فرص التدريب وتنمية مهارات شباب الصعيد. ووجهت رسالة للطلاب المشاركين، قائلة “من وجهة نظري، أنتم جميعًا أوائل، وأتمنى أن تكون هذه المسابقة نقطة انطلاق لكم نحو النجاح في مجال الفندقة”.

من جانبه، أعرب السيد جاكمو كرنسزي، مدير البعثة الإسبانية في مصر، عن سعادته ببدء الأنشطة التعليمية، وموجهًا الشكر إلى وزارة التربية والتعليم وجميع الشركاء في مصر، وأكد أن الهيئة دعمت جمعية الصعيد لإنشاء مركز متميز، معربًا عن ثقته في أن المطبخ الجديد المتوقع افتتاحه بشكل كامل قريبًا سيكون من أفضل المطابخ التي تخدم أنشطة الجمعية، ومشيدًا بقوة المنافسة بين الطلاب المشاركين.

وأكدت أماني قرني، رئيسة الإدارة المركزية للتعليم الفني بوزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، أن الوزارة تعمل على إعداد برامج مستحدثة في مختلف تخصصات التعليم الفني، مع التركيز على التعليم الفندقي وقطاع السياحة، بهدف تطوير مهارات الشباب وتأهيلهم لسوق العمل، مشيرة إلى أهمية إتاحة فرص التدريب العملي والمسابقات التي تعزز التعاون بين مختلف الجهات، وتدعم مستقبل الطلاب والشباب.

وجاءت المرحلة النهائية للمسابقة بعد الانتهاء من مرحلتين سابقتين؛ حيث تضمنت المرحلة الأولى اختيار الفرق الممثلة للمدارس المستهدفة، بواقع ثلاثة طلاب من كل مدرسة من المشاركين في المدارس الصيفية، فيما شهدت المرحلة الثانية تصفيات على مستوى كل محافظة لاختيار المدرسة التي تمثلها في النهائيات، وذلك من خلال لجنة تحكيم ضمت طاهيًا من HTC Abokorkas – مركز التدريب المتكامل بأبو قرقاص إلى جانب ممثل عن توجيه التعليم الفندقي ومدير إدارة المشاركة المجتمعية بمديرية التربية والتعليم، والتي أُجريت خلال شهر فبراير 2026.

وتولت تقييم المتسابقين لجنة تحكيم ضمت اثنين من الطهاة الاستشاريين، إلى جانب مدير عام التعليم الفندقي بـ وزارة التربية والتعليم المصرية ، حيث جرى تقييم الفرق وفق معايير مهنية شملت جودة إعداد الأطباق، والابتكار، ومهارات التقديم، والالتزام بالمعايير الفندقية.

جدير بالذكر أن مشروع “الترويج للبدائل الاقتصادية والاجتماعية المستدامة في مجال السياحة بالصعيد، خاصة للمرأة والشباب”، تنفذه جمعية الصعيد للتربية والتنمية من خلال مركز التدريب المتكامل، والممول من الوكالة الإسبانية للتعاون الدولي AECID بالشراكة مع هيئة FPS الإسبانية. وهو المشروع الذي يستهدف دعم وتمكين الشباب والنساء اقتصاديًا، وفتح آفاق جديدة لمشروعات مرتبطة بالسياحة المستدامة.